Jack老師上星期開了法式蜜桃酥派的課 以前我從來沒有看過這款像塔 卻也像派的甜點
當我1口咬下 微酸微甜的果肉和灑上brown sugar烤過的酥香派皮 讓我1口接1口停不下來
桃酥派 是法國鄉村的甜點 由國王派衍生而來
(國王派：1/6主顯節前後法國人吃的點心 派裡藏有小瓷偶 吃到瓷偶的人 戴上皇冠當國王or皇后
- Jun 04 Tue 2013 17:47
Peach Galette法式蜜桃酥派
- May 30 Thu 2013 12:05
Day 1. 成為烘焙助理的新鮮人
我從小就不喜歡麵粉的味道 沒想到我竟然會在4、5年前愛上烘焙
(可能是我太愛吃甜點麵包了吧!?) 一開始真的什麼都不懂 家裡也只有1台烤吐司的小型烤箱
第一次烤布朗尼就以悲劇收場--燒焦。後來搬家 終於有機會買了嵌入式旋風式烤箱
從此步上了烘焙不歸路。
