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  • 9月 18 週三 201313:41

  • Assistent Original(AO)奧斯汀全功能攪拌機 搭配絞肉機之手作漢堡肉!!

meat grinder
(哈~這篇文章只是先讓大家"聞香" 欲知詳情 請快拿起電話與Baking104接洽課程相關資訊.. )
Assistent Original(AO)奧斯汀全功能攪拌機 為何冠上"全功能"的title呢!?
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  • 個人分類：Baking烘焙實作
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  • 9月 11 週三 201311:31

  • 如何測試天然自製酵母可以使用了!?

P1150293.jpg
為了做出天然健康的手作麵包 使用自製天然酵母做出來的麵包有種特別的味道及香氣
但每次做麵包都加了1些酵母進去麵糰 用完了不就很麻煩 又要重新開始養!? 
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  • 個人分類：Bread麵包
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  • 8月 07 週三 201317:35

  • Assistent Original(AO)的餅乾拌粉器-Cookie Beater 好用!!

P1140874-1
Assistent Original(AO)全功能攪拌機 由6120升級為6220
功能及基本配備都大致相同
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  • 個人分類：Baking烘焙實作
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  • 8月 05 週一 201317:02

  • uzna omom 杏桃鬆餅屋 來自原宿 人氣持續上升的HARAJUKU pancake

P1140643
由杏子餐飲集團(always要排隊的杏子豬排) 從日本原宿所引進的杏桃鬆餅屋
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  • 個人分類：Dessert Shop甜點店
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  • 8月 01 週四 201311:45

  • 安全的使用Microplane專業系列刨刀

1004p50-microplane-graters-l
Microplane的刨刀產品是廚房的超級好幫手
而手把是不銹鋼設計的"專業系列"
不僅視覺上俐落時尚 更是專業廚師們的最愛
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  • 個人分類：
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  • 7月 19 週五 201314:41

  • twelve cupcakes 新加坡第一名的杯子蛋糕店!!

P1140146
在新加坡非常有名氣 擁有許多分店的twelve cupcakes
終於在捷運國父紀念館站 開設了在台灣的第1家分店!!
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  • 個人分類：Dessert Shop甜點店
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  • 7月 11 週四 201310:50

  • 烘焙幼幼班 杏仁薄片餅乾 又香又脆

L1210399.jpg
在麵包店常常看到的杏仁餅乾 薄薄幾片的價錢 可以買1個便當
但其實做法非常簡單 是烘焙新手的入門款!!
 
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  • 個人分類：Baking烘焙實作
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  • 7月 09 週二 201318:01

  • Les Bébés CAFE & BAR Grand Opening 貝貝西點 仁愛門市正式開幕派對

P1130989.jpg
 Les Bébés CUPCAKERY貝貝西點的第1家創始店 開在近師大的青田街 引起不小轟動
不僅因為它提供口味豐富的杯子蛋糕 更是第1家推出baby size的cupcake杯子蛋糕店
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  • 個人分類：Dessert Shop甜點店
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  • 6月 26 週三 201310:56

  • Ciabatta 巧巴達麵包 Part 2. 用Assistent Original做歐式麵包

microwave bowl
這次我們拍攝了影片 生動的呈現Assistent Original攪打麵糰的過程
Ciabatta 巧巴達麵包
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  • 6月 25 週二 201312:22

  • Homemade Apricot Jam 自製杏桃果醬 用銅鍋煮果醬 快速又優雅

P1130675.jpg
近年來 很流行自己製作做果醬 但口味方面不外乎是草莓 藍莓 蘋果 覆盆子等等
而在外國常常使用在甜點上的杏桃 在台灣卻是很少見
因為市面上實在不太容易找得到新鮮杏桃
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  • 個人分類：Baking烘焙實作
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    請問有賣無糖、未鹼化生可可粉嗎?有1kg產品嗎?...
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    這樣看來千萬不要用銅鍋煮果醬，酸會溶解銅變成銅離子，銅離子對...
  • [17/08/01] 訪客 於文章「拜訪烘焙材料店-明瑄西點烘焙DIY 近捷...」留言：
    他有賣鹽漬櫻花嗎...
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    ◎診♀所強﹌姦網﹍站流♂出 gｏo．ｇｌ/CｌｇF...
  • [14/07/06] fatcat2 於文章「Ciabatta 巧巴達麵包 Part ...」留言：
    請問一下，材料中的40g的橄欖油，何時使用? 抹鋼盆的油量，...
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    請 問 這 鍋 幾 公分 價格 多少...
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    版主要去看皮膚科 乖乖擦藥乖乖定時擦護手乳 手會快快好起來的...
  • [13/06/21] allaboutbaking 於文章「Day 1. 成為烘焙助理的新鮮人...」留言：
    Hello Rita 謝謝妳這麼喜歡我們的課程 如...
  • [13/06/21] Rita 於文章「Day 1. 成為烘焙助理的新鮮人...」留言：
    我也好想要這份工作喔，收不收歐巴桑型的助理呢??? 我星期...

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