AllAboutBaking: 誰烤的?

拜近幾年黑心食品 有毒原物料之賜 現在料理烘焙DIY的風氣越來越盛行
雖然自己做比較耗時間 且並不會比較便宜 但似乎吃的健康安心 才是現代人最注重的
但常常當我們想要自己動手做時 不是少食材 就是沒工具

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Jack老師上星期開了法式蜜桃酥派的課 以前我從來沒有看過這款像塔 卻也像派的甜點
當我1口咬下 微酸微甜的果肉和灑上brown sugar烤過的酥香派皮 讓我1口接1口停不下來  
    
桃酥派 是法國鄉村的甜點 由國王派衍生而來

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我從小就不喜歡麵粉的味道 沒想到我竟然會在4、5年前愛上烘焙
(可能是我太愛吃甜點麵包了吧!?) 一開始真的什麼都不懂 家裡也只有1台烤吐司的小型烤箱

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